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鮮拉面、半干面
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走進東方尚武

河南東方集團 中日合資 鄭州東方尚武食品機械有限公司

公司前身成立于1975年,至今已有四十多年歷史,2000年改制與日方合資成立鄭州東方尚武食品機械有限公司。公司專業研發、設計、生產一體化掛面、方便面等面制品食品機械,年產掛面機生產線、方便面生產線設備等機械設備數百余臺套,現有員工數百人,設計人員40余人,多為高級工程師,其中一位享受國務院津貼。

公司致力于方便面、掛面、非油炸面等食品機械的研究與制作,以康師傅、統一、農心、白象、國華、錦豐、金沙河面業、克明面業、博大、雙魚、華龍、魯王、若男、金健米業等為代表的中國大型制面企業均與我們有長期戰略性合作,獲得了雙贏;受到了制面企業的一致好評;并出口德國、日本、俄羅斯、新加坡、美國、印度尼西亞、越南、緬甸、柬埔寨、尼日利亞、菲律賓、南非、中亞五國等40余個國家和地區。

產品展示

公司致力于方便面掛面非油炸方便面生產線食品機械的研究與制作

鏈條式低溫掛面生產線

國際新型掛面生產線

中溫新一代掛面生產線

箱式烘干|掛面生產線

碗裝方便面生產線

油炸干脆面生產線

油炸方便面生產線

超非油炸方便面生產線

非油炸方便面生產線

非油炸碗裝方便面生產線

非油炸手排面生產線

非油炸波紋面生產線

半干面生產線

鮮面餃子皮一體機

餛飩皮生產線

鮮濕面生產線

水煮面生產線

烏冬面生產線

熱干面生產線

熟鮮面生產線

掛面生產線 歷經數十年改進成熟穩定可靠的掛面生產線,代表了國內同行業的先進水平。該生產線所配置的設備制作精良,整個工藝流程自動化程度高,可操作性強、生產連續性好,產品品質優、成品率高、能耗低。

實驗用真空和面機

實驗用單層蒸面機

實驗用烘干機

實驗用壓延機

新聞資訊

公司結合國際行業技術,吸取成功經驗,創新掛面生產線、方圓一體方便面生產線

圖片

科學加入方便面抗氧化劑使面餅新鮮脆韌

科學加入方便面抗氧化劑使面餅新鮮脆韌方便面名副其實,方便又美味!但我們對于方便面有一些認識上的誤區,最大的誤區就是加入方便面抗氧化劑的方便面的不是好食品。方便面抗氧化劑屬于食品添加劑的一種!加入了方便面抗氧化劑的方便面能夠有效防止氧化,使面餅新鮮脆韌!方便面抗氧化劑的存在,是因為方便面為了長期保存用油炸過,而油會被空氣里的氧氣氧化。油一氧化就會酸敗,就是日常說的哈喇。方便面抗氧化劑會犧牲自己先被氧

2019-11-06

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科學加入方便面抗氧化劑使面餅新鮮脆韌
科學加入方便面抗氧化劑使面餅新鮮脆韌方便面名副其實,方便又美味!但我們對于方便面有一些認識上的誤區,最大的誤區就是加入方便面抗氧化劑的方便面的不是好食品。方便面抗氧化劑屬于食品添加劑的一種!加入了方便面抗氧化劑的方便面能夠有效防止氧化,使面餅新鮮脆韌!方便面抗氧化劑的存在,是因為方便面為了長期保存用油炸過,而油會被空氣里的氧氣氧化。油一氧化就會酸敗,就是日常說的哈喇。方便面抗氧化劑會犧牲自己先被氧
掛面市場陡然生變
掛面市場陡然生變最近許多較有實力的面粉,方便面以及其他行業的企業紛紛進軍掛面行業,呈現出八仙過海,各顯神通激烈競爭的市場景象,使掛面市場,陡然生變。許多大型超市的面制品貨架上,多了不少“康師傅”、“華龍”等品牌的掛面。難道這些彎彎曲曲的方便面,想變直了?原來只做方便面的知名企業,其實一兩年前就決心打進掛面市場,只因方便面市場的激烈競爭,一直沒騰出手,但2006年他們“由彎變直”的速度明顯加快。20
方便面都有哪些分類
方便面都有哪些分類在分類上也沒有統一的規定,習慣上以及各種文獻公認的有四種分法。(一)按照方便面的干燥工藝分為油炸方便面、熱風干燥方便面和水煮方便面。1.油炸方便面干燥速度快(大約70s完成干燥),糊化度高(淀粉糊化率達到85%以上),面條由于在短時間內快速蒸發脫水使其內部具有多孔性,因而該產品復水性良好,廢水中侵泡3min即可食用,方便性較高,而且具有宜人的油炸香味。但由于產品含有20%-24%
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掛面發酸,主要是有適宜的溫度、濕度使酵母菌發酵所致,尤其在制面過程中貫穿著溫度、濕度等適宜發酵的條件,使掛面酸度上升;小麥粉中脂肪分解為游離脂肪酸,游離脂肪酸進一步氧化分解為醛、酮類物質,掛面就會出現酸敗變哈。
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掛面生產企業,如何提高掛面質量,解決掛面酥面問題,有著十分重要的意義。  隨著人們生活水準的快速提高,掛面消費也轉向精制化、高檔化、營養化。  掛面生產線酥面在我國掛面生產行業中成了一個老大難問題,許多企業由此失去信譽,造成難以估計的損失。  同樣的設備生產出的掛面,有時酥面,有時不酥面,這簡直成了一個迷,酥面的產生固然和生產工藝、機械設備、氣溫氣候等因素有關,但酥面產生的根源在于烘干過程中的溫濕
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你真的會煮面條嗎,這幾種煮面的誤區,估計你看過后,才明白自己其實都做錯了。  一、沸水下鍋  很多人煮面時,都等水完全沸騰后才下鍋開始煮,其實這樣容易導致面條受熱不均勻,面條表面容易糊化而粘連,煮出的面一點都不筋道。其實應該等水熱至剛剛開始冒氣泡,此時將面下鍋,并順時針攪動面條,面條很快便能煮好。  這樣煮出的面又彈又Q,口感極好,掌握好下面的時機,就能讓面條好吃10倍。  二、面湯渾濁  自己在
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